業界紙「食料醸界新聞社」発行の新聞の記事に、全国味噌出荷量の記事が載っていた。 大豆ミートが三年後には、250億の市場になるだろう、また即席味噌汁がコロナの影響で伸びて600億の市場になると予想されていた。